炒菜的乐趣 记一次做食物的

在愉快的寒假里食农教育活动拉开了序幕。我也准备做一道美味的菜——西红柿炒鸡蛋。

首先，我和妈妈去菜市场买了一些西红柿。回到家，我将西红柿在水龙头下冲洗，又用双手轻轻地搓洗干净。

洗完了西红柿，奶奶对我说：小心点，不要切到手了。我听了点了点头，就开始用刀小心翼翼地切，切成一个小小的正方体，将切好的西红柿放进盘子里备用。然后，我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，再准备一个空的碗，把两个鸡蛋依次打进碗里，用筷子顺时针搅拌，直到蛋黄和蛋清融为一体时就可以了。

准备好了材料，就开始炒菜了。我往锅里倒了一小勺菜籽油，等油在锅里嗤嗤作响，再倒入切好的西红柿，用锅铲进行翻炒，在翻炒的过程中，还要时不时往里面加一点点清水，西红柿炒好了，先铲起到盘子里放在一旁。然后将搅好的鸡蛋液倒进去，炸起的鸡蛋液吓我一跳，我本能地退后，离锅有两米远的地方。等冷静了一下才想起，鸡蛋液再不翻炒就要糊了，我又凑了上去，还好，不那么吓人了，我小心翼翼地翻炒鸡蛋，再将西红柿倒进锅里，和鸡蛋一起炒一炒。差不多要熟了，再放少许盐和多一些糖，加一勺水，继续将西红柿鸡蛋进行简单的翻炒，一道西红柿炒鸡蛋便完成了。诱人香味，让我忍不住先偷偷尝了一口，嗯！还真是美味呢。这时我的心里别提多高兴了。

我把热气腾腾的菜端到了饭桌上，家里人都夸我是个能干的孩子，看来做好一道菜，其中还有不少乐趣呢。

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