家乡的美食

我的家乡在崇左的乡下。这里流传着一道美食——油角。每逢佳节，家里必不可少的就是这道菜。提起它，老的小的都会闭上眼睛咂咂嘴，一副回味无穷的样子。

油角的做法也很简单，把我们平时吃的饭、肉、菜剁成馅，再一股脑儿塞进豆腐包里，最后再下锅洗个热水澡就成了。剁馅时，手起刀落，噼里啪啦的如同过年时放的鞭炮。把这道菜端上桌，人们就知道新年不远了。对着这个金黄的小方块咬上一口，外酥里嫩，豆腐的醇香和肉香在口中回荡开来，令人流连忘返。

欢迎你来崇左做客！来尝一尝这道美食！

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